Tsukiji

El mercado de Tsukiji es el mayor mercado mayorista de mariscos del mundo, dentro de este mercado se maneja el comercio de más de 400 tipos diferentes de productos marinos. Sus instalaciones están divididas en un mercado interior (jōnai-shijō) con acceso restringido a los visitantes, en donde se realizan los remates y la mayor cantidad de pescado es procesado por los comerciantes con licencia, y el mercado exterior (jōgai-shijō) que consiste en una mezcla de restaurantes y negocios de ventas de productos al público y al por mayor. Anualmente se movilizan más de 700,000 toneladas de productos marinos en los tres mercados de Tokio, con un valor total de 600 millones de yen (un aproximado de 5.9 billones de dólares). Existen planes para reubicar el mercado de Tsukiji al sector de Toyosu en Tokio. La esperada reubicación del mercado se tiene planeada para noviembre del año 2016 como parte de los preparativos para las olimpiadas de Tokio 2020. Esta serie muestra detalles de la calidad espacial de Tsukiji en momentos de actividad y el silencio cuando los negocios han cerrado sus puertas.

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